据畜牧兽医局副局长魏宏阳介绍，随着疫情的好转，我国畜牧业的生产秩序也已经基本恢复了正常。从一季度的情况来看，生猪生产恢复持续向好，3月份数据已经出来，能繁母猪存栏继续保持环比增长，增幅2.8%。家禽一季度整个生产实现了增长，全国肉鸡出栏同比增长4.8%，其中3月份出栏同比增速超过了29%，2月份积压的没有出栏的家禽在3月份都得到了出栏。同时一季度鸡蛋的产量同比增长了1.6%，其中3月份的鸡蛋产量同比增长了5.7%。那么各地畜禽生产情况如何呢?广东：受新冠肺炎疫情持续影响，一季度广东家禽整体去产能明显，共计出栏量达3.2亿只，与上年四季度相比下降23%，同比增长13%。家禽出栏量较大，加之受新冠肺炎疫情与禽流感疫情的双重影响，家禽终端消费持续不足，增长缓慢，致使行情持续处于低迷状态。一季度肉鸡行情跌入谷底，出栏价、批发价分别为13.6元/公斤、19.3元/公斤，同比分别下降9%、4%，与上年四季度相比分别下降21%、20%。其中2月份是广东防疫防控关键时期，受活禽市场关闭、道路运输受阻等诸多因素影响，家禽滞销现象严重，肉鸡出栏价、批发价均降至两年来最低点，分别为12.8元/公斤、17.2元/公斤。3月份开始广东活禽市场逐步恢复，加之家禽收储方案的实施，家禽行情明显回暖，肉鸡出栏价回涨至13.8元/公斤，批发价回涨至19.6元/公斤，并且呈继续回涨趋势。盈利情况看，一季度广东家禽平均亏损达1.3元/只，养殖利润率-10%，同比下降24%，其中2月份全省防疫戒严，而且年后禽肉消费进入淡季，家禽产销对接失衡，养殖亏损高达3.6元/只。由于家禽产业受损严重，造成养殖户场地与资金周转方面出现困难，投苗积极性低下。一季度投苗量同比下降8%。2020年预计生猪供应量依旧处于趋紧状态，一定程度上给家禽产业不小发展空间，并且3月份开始家禽行情逐步好转，养殖户投苗积极性明显提高，3月末家禽存栏量同比增长12%。广西：一季度，全区农业生产基本稳定，其中蔬菜(含食用菌)产量997.15万吨，同比增长6.5%;园林水果产量396.24万吨;禽蛋产量同比增长9.6%;牛奶产量增长0.9%;猪牛羊禽肉产量88.6万吨。特别是生猪产能持续恢复，一季度末，生猪存栏1670.4万头，比上年四季度末增长4.4%。四川：四川农业生产总体稳定。一季度，四川小春农作物播种面积同比增长2%，其中经济作物播种面积增长3.6%。生猪出栏1115.9万头，同比下降30.7%，牛出栏79.3万头，下降0.7%;羊出栏406.7万头，下降2.4%，家禽出栏17299.6万只，同比增长2.6%。云南：一季度云南省肉类总产量同比下降12.9%。生猪产能恢复速度放缓，出栏同比下降13.3%，存栏下降12.6%，猪肉产量下降15%。其中，能繁母猪存栏量回升较快。一季度末，全省能繁母猪存栏同比下降10.3%，降幅比上季度末收窄15.8个百分点，环比增长9.4%。受新冠肺炎疫情防控期间消费量下降的影响，牛羊生产略有下降，养殖效益基本稳定。一季度末，牛存栏同比下降2.8%，出栏下降1.6%，牛肉产量下降1.6%;羊存栏同比下降0.4%，出栏下降1.6%，肉产量下降1.6%。家禽生产受疫情期间禁止活禽交易影响，总体降幅较大。一季度，全省家禽存栏同比下降6.1%，出栏下降12.6%，禽肉产量下降13.2%。重庆：农业生产有序推进，春耕春播稳定向好。一季度，全市农业(种植业)产值同比增长5.8%。随着疫情防控形势好转和气温回升，各地春播春管工作有序推进，播种进度明显加快。截至3月下旬，全市大春粮食播种进度与往年同期基本持平。一季度，全市出栏生猪395.2万头，同比下降24.8%;季末生猪存栏906.3万头，下降20.4%。全市出栏家禽5057.8万只，下降20.3%;季末存栏11225.5万只，下降1.2%。贵州：农村产业结构持续优化，畜牧业生产虽然有所下降，但畜禽恢复生产向好，第一产业经营净收入增长。一季度，全省猪牛羊禽肉产量66.61万吨，其中猪肉产量53.78万吨，虽然同比分别下降6.93%和9.60%，但降幅分别低于全国12.57和19.5个百分点。禽蛋产量6.81万吨，同比增长18.6%;生牛奶产量1.75万吨，同比增长16.7%;生猪生产逐步恢复，牛羊生产平稳，家禽持续发展。全省畜牧业恢复向好的情况下，居民收入一季度第一产业经营净收入增长2.6%，其中，牧业收入增长14.6%。山东：一季度农林牧渔业增加值同比增长0.1%;蔬菜总产量1074.7万吨，增长0.6%;禽肉、禽蛋产量分别增长9.9%和2.7%;生猪产能持续恢复，3月末生猪存栏2180.3万头，比去年末增长0.2%。江苏：一季度，全省农林牧渔业总产值同比增长2.8%，农林牧渔服务业总产值同比增长6.8%。生猪产能持续恢复，3月末生猪存栏621.6万头，其中能繁母猪74.1万头，已连续6个月增长，比上年末分别增长7.7%和18.0%。浙江：农业生产稳定，一季度农林牧渔业增加值同比下降0.3%。湖南：一季度，全省限额以上批发零售企业中，粮油食品类商品实现零售额134.72亿元，同比增长10.2%。其中，粮油类增长13.9%，肉禽蛋类增长11.9%，蔬菜类增长6.2%。湖北：农业生产下降。一季度，全省农林牧渔业增加值568.91亿元，下降24.8%。当季蔬菜播种面积288.83千公顷，下降2.6%，总产量823.16万吨，下降9.8%。生猪出栏544.97万头，下降52.6%。牛出栏26.13万头，下降13.9%。羊出栏86.38万只，下降53.2%。家禽出栏13244.43万只，下降23.8%。禽蛋产量53.55万吨，增长12.0%。渔业产量111.06万吨，下降18.1%。陕西：农业生产基本稳定。一季度，全省蔬菜及食用菌产量285.79万吨，增长3.6%;猪牛羊禽肉31.76万吨;牛奶23.25万吨;禽蛋13.22万吨。截至一季度末，生猪存栏805.8万头，增长0.1%;牛存栏148.3万头;羊存栏818.8万只;家禽存栏6794.6万只。甘肃：一季度数据显示，甘肃农业生产保持增长，畜牧业发展平稳向好。全省农林牧渔业增加值153.8亿元，同比增长1.4%。全省猪牛羊禽肉产量29.6万吨，同比下降4.8%;禽蛋产量7.8万吨，增长15.2%。牛存栏同比增长1.7%，出栏下降3.6%;羊存栏增长7.2%，出栏增长1.6%;猪存栏增长11.3%，出栏下降7.2%，其中能繁殖母猪存栏增长11.6%;家禽存栏增长15.2%，出栏下降2.4%。吉林：农业生产小幅下降。一季度，全省农林牧渔业总产值同比下降3.5%。分行业看，农业下降11.5%，畜牧业下降4.1%，林业增长13.4%，渔业下降0.4%。一季度，全省生猪存栏量增长1.1%，生猪出栏量下降17.3%，牛出栏量下降4.5%，羊出栏量增长4.3%，家禽出栏量增长4.2%。内蒙古：一季度鸡蛋出场价格持续走低，价格低于全国平均水平。1—3月份各月价格环比降幅分别为8.34%、21.56%、2.64%，3月份降幅有所缩小。一季度全国鸡蛋平均出场价格为每50公斤374.72元，比2019年四季度价格下降26.97%，比去年同期下降3.26%，低于全国4.55个百分点。
猪肉下降7.5%，2020禽肉等替代品或将继续增长
农业农村部市场预警专家委员会4月20日发布《中国农业展望报告(2020-2029)》。据预计，受非洲猪瘟和新冠肺炎疫情影响，今年我国猪肉产量将下降，为3934万吨、比上年减少7.5%。猪肉市场将延续持续供给偏紧态势，生猪价格仍将维持高位运行。报告同时预计，猪肉产能2022年将恢复到2016年至2018年的正常水平，之后呈稳定增长趋势，预计2029年猪肉产量达5972万吨。猪肉消费需求与供给将保持同步波动，预计2029年猪肉人均消费量达到42.3千克。由于国内供给偏紧，展望初期猪肉进口预计创历史新高并保持高位，展望中后期进口将随着产量增长不断回落，预计2029年猪肉进口降到120万吨左右。“生猪产能年底恢复至基本接近常年水平，禽肉等肉类生产保持增长。生猪产能持续恢复，但由于年初基数低，全年猪肉产量有所下降，禽肉等替代品继续增长，可在一定程度上弥补猪肉产需缺口。”农业农村部市场与信息化司相关负责人则表示。
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