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蛋价为何掉得这么狠?黑色五月真的要来吗?

日期:2020-5-11 8:15:29   作者:   原创 点击:62次

 跌!跌!跌!蛋鸡养殖黑色五月真的要来吗?

 

      4月上旬的时候,蛋价还能勉强维持在3元时代,虽然利微,但是好歹有赚。且对养殖户而言,疫情阴云逐渐散去,对未来蛋价上涨、市场销量的增加还是有信心的,所以4月总体还不算难过。但是在4月底之后,尤其是进入5月份,全国各区域蛋价连续10天基本处于一路下滑,极少数地区价格稳定却也偶有下跌。

 

       今日卓创资讯更新数据显示,全国最低鸡蛋批发价格为2.34元/斤,最高蛋价也才3.10元/斤(东北地区)。养殖户人员苦不堪言,卖一斤赔三毛,如果管理水平欠缺,赔得更多。

 

      用“祸不单行”来形容5月份的蛋鸡养殖尤为合适,与蛋鸡下跌不符合的是,江苏、浙江、上海地区43%蛋白豆粕价格上涨,玉米蛋白粉、玉米胚芽粕、玉米纤维、赖氨酸等市场消化加快,价格在近期有所上涨。因为疫情原因,鸡蛋市场储备较多,且大量存栏鸡进入产蛋高峰期,供求关系严重失衡,蛋鸡养殖的黑色五月可能真的要来了。

 

       来源:小杨说蛋鸡,版权归原作者,向原作者致敬!如有侵权请联系删除。

 

供应压力不减,蛋价仍将低位震荡

 

       供应:产量高峰将逐渐来临

 

      从利润周期推及到补栏周期,“蛋周期”的分析关键在于鸡苗补栏情况。一般而言,补栏蛋鸡苗在20周左右开产鸡蛋,在200天之后逐渐进入产蛋高峰期,在五百多天后淘汰。当前蛋鸡苗补栏量影响未来140-500天的鸡蛋供给量,从而对“蛋周期”产生影响。

 

       当前鸡蛋供应的压力来源于2019年过高的养殖利润。由于2019年的高景气,当前的蛋鸡存栏量仍处在高位。众所周知,因为2019年非洲猪瘟的原因,蛋鸡养殖盈利极其丰厚,养殖单位补栏积极性高涨,2019年二、三季度补栏的鸡苗均已进入产蛋高峰期,目前产区高峰期蛋鸡存栏量占比高,中小码鸡蛋供应充足,随着蛋重逐渐上涨,如果没有其他因素干扰,后期产量仍维持在较高水平。受2月份部分市场老鸡换羽的影响,4月淘汰鸡出栏量明显增加, 5月份老鸡出栏量或稳中缓增,但难有显著提升。因此,如果养殖单位无集中淘鸡计划,2020年5月供应面理论上或维持增加趋势。

 

      根据卓创数据显示,本月全国在产蛋鸡存栏量为13.700亿只,环比涨幅2.64%,同比涨幅13.18%。本月份新开产的蛋鸡主要是2019年11、12月份补栏的鸡苗。根据卓创资讯对全国18家代表企业销量监测显示,11、12月份环比分别增加3.79%、1.64%,同比分别增加12.55%、13.45%。另外前期换羽老鸡在本月上旬均已全部开产,因此4月份新开产蛋鸡数量明显增多。目前产区高峰期蛋鸡存栏量占比高,中小码鸡蛋供应充足,随着蛋重逐渐上涨,后期产量或仍维持在较高水平。5月份产量将居高不下,6月份有望迎来产蛋的巅峰时刻。

 

       需求:没有明显改善

 

       我国鸡蛋的消费结构为53%为居民家庭日常消费,28%为餐饮及食堂消费,19%为工业消费。疫情前期,各地区的延迟开工、开学措施致及鸡蛋集中性餐饮需求大幅下降。进入4月,国内疫情得到有效控制,各地学校的陆续开学,预计鸡蛋集中性餐饮需求逐步恢复,带动需求增加。从节奏看,4月上中旬,高三,初三等年级开学,预计5月以后将迎来其他年级开学,再者今年高考推迟一个月,小幅增加6月鸡蛋消费量。

 

       但是餐饮行业的回复速度较为缓慢。以北京的五一期间为例,5月5日,在北京市新型冠状病毒肺炎疫情防控工作新闻发布上,北京市商务局副局长刘梅英表示,餐饮企业落实“不扎堆、少聚集”要求,采取线上线下结合、分时段就餐、多业态联合等方式,助行业回暖,节日期间营业额已恢复至同期水平的50.9%。可见目前餐饮行业的复苏态势依然缓慢。

 

       另外,从猪肉价格角度看,近期猪肉价格明显回落。目前,生猪生产恢复势头持续向好,猪肉价格批发价已经连续10周下降。5-6月份可以受进口猪肉减少的影响,猪肉价格可能维持平稳,因为没有消费支撑作用,猪肉价格上涨乏力,到7-8月份生猪供应偏紧会明显改善,猪肉价格可以再次拉开回归正常序幕,因此猪肉价格下行对鸡蛋需求也产生较为不利影响。

 

       节选自:中投期货研究所,版权归原作者,向原作者致敬!如有侵权敬请及时联系删除。

 

 

 


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